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工作原理:
低温真空油炸机的果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等技术，能在超短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
适用的食品范围:
1、低温真空油炸机水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、低温真空油炸机蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、低温真空油炸机肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、低温真空油炸机干果类：青豆、蚕豆等。
加工工艺流程:
低温真空油炸机原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
具体参数:
一、低温真空油炸机型号
低温真空油炸机参数 QS-600
低温真空油炸机处理能力(原料Kg/次) 600
低温真空油炸机产量（Kg/次)） 200-400
低温真空油炸机处理时间（min/次） 25-60
低温真空油炸机级限真空度（MPa） - 0.092~-0.096
油温（℃） 80~100
二、低温真空油炸机加热源
低温真空油炸机加热源 蒸汽
低温真空油炸机蒸汽耗量（Kg/h） 250
低温真空油炸机蒸汽压力（MPa） 0.4~0.8
低温真空油炸机主要加热方式 盘管加热
低温真空油炸机压缩空气压力（MPa） 0.5~0.8
低温真空油炸机脱油转数 n/min 100~750
低温真空油炸机冷却水量（T/h） 40
低温真空油炸机电源 电制 380V/220V
低温真空油炸机的果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等技术，能在超短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
适用的食品范围:
1、低温真空油炸机水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、低温真空油炸机蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、低温真空油炸机肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、低温真空油炸机干果类：青豆、蚕豆等。
加工工艺流程:
低温真空油炸机原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
具体参数:
一、低温真空油炸机型号
低温真空油炸机参数 QS-600
低温真空油炸机处理能力(原料Kg/次) 600
低温真空油炸机产量（Kg/次)） 200-400
低温真空油炸机处理时间（min/次） 25-60
低温真空油炸机级限真空度（MPa） - 0.092~-0.096
油温（℃） 80~100
二、低温真空油炸机加热源
低温真空油炸机加热源 蒸汽
低温真空油炸机蒸汽耗量（Kg/h） 250
低温真空油炸机蒸汽压力（MPa） 0.4~0.8
低温真空油炸机主要加热方式 盘管加热
低温真空油炸机压缩空气压力（MPa） 0.5~0.8
低温真空油炸机脱油转数 n/min 100~750
低温真空油炸机冷却水量（T/h） 40
低温真空油炸机电源 电制 380V/220V
